Gâteau léger en couches avec fromage à la crème, pépites de sucre et vanille

10 personnes | 180 minutes

Celui à la crème de fromage à la crème a un goût léger et a une saveur de citron et de vanille. Le gâteau est fait d’une pâte simple avec de la crème sure et du lait et recouvert d’une crème.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Gâteau léger en couches avec fromage à la crème
Gâteau léger en couches avec fromage à la crème

10 personnes | 180 minutes

Celui à la crème de fromage à la crème a un goût léger et a une saveur de citron et de vanille. Le gâteau est fait d’une pâte simple avec de la crème sure et du lait et recouvert d’une crème.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

Pâte

  • 250 g de farine
  • 2 cc de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 170 g de beurre mou
  • 300 g de sucre
  • 3 œufs
  • 120 ml de lait
  • 180 g de crème aigre
  • 1-2 à c. à thé d’huile

Crème

  • 230 g de fromage frais
  • 115 g de beurre ramolli
  • 125 g de sucre glace
  • 1 càc d’extrait de vanille
  • ½ citron
  • pépites de sucre, au goût

Instructions

Pâte

  1. Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un bol.
  2. Mélangez le beurre ramolli et le sucre au batteur à main jusqu’à consistance crémeuse.
  3. Incorporez les œufs les uns après les autres.
  4. Ajoutez progressivement le lait et ajoutez le crème sure.
  5. Mélanger le mélange de farine dans Verser des parts dans le mélange de crème sure et mélanger le tout pour former une pâte sans grumeaux.
  6. Graisser légèrement un moule à charnière d’un diamètre de 15/18 cm.
  7. Verser en ⅓ de la pâte et répartir uniformément dans le moule.
  8. Préparer le fond de pâte à 180 °C pendant environ 20 Cuire quelques minutes.
  9. Cuire également deux autres fonds de pâte.
  10. Laisser refroidir tous les fonds de pâte vers le bas.

Crème

  1. À l’aide d’un mélangeur, mélanger le fromage à la crème, le beurre, le sucre glace, la vanille et le jus de citron jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.
  2. Étaler la crème sur chaque fond de pâte, étaler les fonds sur Empiler les uns sur les autres sur un tourne-disque à gâteau et fixez-le avec un cercle à gâteau.
  3. Graissez également les bords du gâteau avec la crème.
  4. Le gâteau peut être décoré avec des grains de sucre si vous le souhaitez.
  5. Placez le gâteau en couches au réfrigérateur pendant environ 2 les heures len.

Ustensiles

  • Bol
  • Mixeur à main
  • Moule à charnière
  • Cake ring
  • Presse agrumes
  • Spatule
  • Plateau tournant