Gâteau salé au poulet, aux œufs et au fromage – Cuisson salée
Ingrédients
Garniture
- 2-3 œufs
- 300 g de filet de poulet
- 1 bouquet d’herbes, ciboulette, persil
- 100-150 g de fromage
- Sel, au goût
- Poivre noir, au goût
Pâte
- 2 œufs
- ⅓ cc de sel
- 1 cc de sucre
- 350 g de crème sure
- 150 g de beurre, + quelque chose pour le moule
- 300 g de farine
- 1½ cc de levure chimique
- graines de sésame, au goût
Ustensiles
- casserole
- plat à pâtisserie
- bol
- batteur à main
- couteau
- planche à découper
Instructions
Préparez la garniture
- Faire bouillir les œufs pour la garniture pendant 10 minutes.
- Cuire le filet de poulet dans de l’eau salée pendant 20-25 minutes.
- Laisser refroidir et couper en petits morceaux.
- Hacher les herbes en petits morceaux .
- Les herbes avec les œufs, le filet de poulet et le fromage râpé grossièrement dans un bol.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
Préparer la pâte
- Pour la pâte, fouetter les œufs, le sel et le sucre dans un bol.
- Ajouter la crème sure et le beurre fondu.
- Battre à nouveau.
- Ajouter la farine tamisée et la levure chimique.
- Bien remuer pour éviter la formation de grumeaux.
- Beurrer un moule à cake.
- Verser la moitié de la pâte dans le moule.
- Étaler la garniture dessus.
- Mettre le reste de la pâte dessus.
- Saupoudrer de graines de sésame.
- Cuire le gâteau à 180°C pendant environ 30-35 minutes.
