Gâteau taupe avec garniture au fromage cottage et bananes
Ingrédients
- 200 g de farine
- 400 ml de lait
- 200 g de sucre
- 2 œufs
- 40 g de cacao en poudre
- 2 cc de levure chimique
- 80 ml d’huile végétale
- 300 g de fromage blanc
- 10 g de gélatine
- 3 bananes
Ustensiles
- casserole
- bol
- batteur à main
- cure-dents
- moule à gâteau
- cuillère
Instructions
- Laisser tremper la gélatine dans 250 ml de lait à température ambiante pendant 30 minutes.
- Mélanger la farine tamisée, la levure chimique et la poudre de cacao.
- Dans un autre bol, mélanger les œufs et 100g de sucre.
- Verser 150ml de lait et bien mélanger.
- Ajouter l’huile végétale et mélanger à nouveau.
- Mélanger le mélange de farine avec le mélange d’œufs et bien mélanger.
- Verser la pâte dans un moule à cake et mettre au four préchauffé à 180 degrés.
- Le gâteau au chocolat 35-40 minutes
- Cuire, tester avec un cure-dent!
- Placer la gélatine gonflée sur la cuisinière et chauffer jusqu’à dissolution complète, mais ne pas faire bouillir.
- Mélanger le sucre et le caillé ensemble.
- Ceux dans le lait Ajouter la gélatine dissoute.
- Une fois le gâteau refroidi, évider avec une cuillère à environ 1 cm de profondeur.
- Laisser un rebord d’environ 2 cm à l’extérieur.
- Récupérer les pâtons obtenus dans un saladier et émietter eux.
- Les bananes sur le gâteau fond.
- Recouvrir de garniture au caillé.
- Couvrir avec le reste de chapelure et émietter légèrement.
- Placer le mole cake au réfrigérateur pendant quelques heures pour permettre à la gélatine de prendre.
Au lieu de quark, la crème fonctionne assez bien et vous pouvez expérimenter à l’infini avec le remplissage.
