Gâteaux aux prunes au chocolat avec du lait, du cacao et de la cassonade
Ingrédients
- 150-160g farine
- ¼ cc sel
- 2 cc levure chimique
- 115g beurre + pour graisser
- 100g sucre blanc
- 100g cassonade
- 25g cacao pâtissier
- 1 oeuf L
- 1 cc extrait de vanille
- 120 ml de lait
- 5-7 prunes
- sucre glace, au goût
Ustensiles
- bol
- batteur à main
- moule à pâtisserie
- spatule
- couteau
Instructions
- Mélangez la farine tamisée avec le sel et la levure chimique.
- Mélangez le beurre avec les deux types de sucre et la poudre de cacao.
- Incorporez l’œuf et l’extrait de vanille et mélangez bien.
- Un tiers de la farine mélange et la moitié du lait Incorporer, puis répéter.
- Enfin ajouter le reste du mélange de farine.
- Utiliser un mélangeur pour bien mélanger à chaque fois pour s’assurer qu’il ne reste pas de grumeaux.
- Verser la pâte dans un moule graissé et diviser uniformément .
- Couper les prunes en deux ou en quatre. Les déposer sur la pâte et presser légèrement.
- Cuire le gâteau aux prunes pendant environ 45-50 minutes à 180°C.
- Servir le gâteau fini saupoudré de sucre en poudre.
