Glace maison aux myrtilles, citron et chantilly

Instructions

1. Lavez le citron, séchez-le et râpez le zeste avec une râpe fine.
2. Ensuite, coupez les citrons en deux et utilisez le presse-agrumes pour presser le jus de citron.
3. Écrasez les myrtilles avec un mélangeur à main et placez-les dans une casserole.
4. Sucre, jus de citron et Ajouter le zeste de citron et mélanger.
5. Porter le contenu à ébullition à feu moyen-vif.
6. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes en remuant.
7. Puis transférer dans un bol.
8. Laisser refroidir et mariner pendant environ 1-2 heures Refroidir le réfrigérateur.
9. Fouetter la crème fouettée jusqu’à ce qu’elle soit ferme avec un batteur à main.
10. Incorporer le mélange de lait concentré et de myrtilles.
11. Verser la crème glacée dans un bol contenant de crème glacée approprié.
12. Laissez le mélange de crème glacée congeler au congélateur pendant environ 5 à 6 heures.
13. La crème glacée maison aux myrtilles Versez la glace dans des bols à dessert avec une cuillère à glace et servez garnie de menthe.