Gratin végétarien de chou-fleur à la crème aigre et au fromage

4 personnes | 45 minutes

Le merveilleux gratin de chou-fleur est non seulement délicieux, mais la recette est rapide à faire. C’est gratiné avec du fromage au four et c’est un excellent plat d’accompagnement.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Gratin végétarien de chou-fleur à la crème aigre et au fromage
Gratin végétarien de chou-fleur à la crème aigre et au fromage

4 personnes | 45 minutes

Le merveilleux gratin de chou-fleur est non seulement délicieux, mais la recette est rapide à faire. C’est gratiné avec du fromage au four et c’est un excellent plat d’accompagnement.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

  • 200 g de chou-fleur
  • 120 g de fromage
  • 2 œufs
  • 200 g de crème fraîche
  • 1 cc de jus de citron
  • Sel, au goût
  • Poivre, au goût

Instructions

  1. Laver le chou-fleur et le diviser en bouquets.
  2. Cuire dans de l’eau salée avec du jus de citron pendant environ 10 minutes.
  3. Frotter le fromage.
  4. Mélanger les œufs avec la crème aigre.
  5. Assaisonner avec du sel et du poivre.
  6. Placer le chou-fleur dans une cocotte.
  7. Répartir la sauce à la crème aigre dessus.
  8. Faire cuire le chou-fleur au four pendant 15 minutes à 180 degrés.
  9. Saupoudrer de fromage et cuire au four encore 10 minutes.
  10. Le

  11. gratin de chou-fleur peut être servi en accompagnement d’une viande ou Servir du poisson, mais aussi tout simplement se déguster végétarien.

Le gratin de chou-fleur peut être merveilleusement raffiné avec un peu de bacon ou de bockwurst.

Ustensiles

  • couteau
  • pot
  • cocotte
  • bol
  • fouet