Houmous de haricots blancs à l’ail
Ingrédients
- 2 têtes d’ail
- 5-6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, au goût
- 850g de haricots blancs en conserve
- 65g de tahini
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- Poivre noir, au goût
Ustensiles
- couteau
- planche à découper
- papier aluminium
- tamis
- bol
- mixeur
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C.
- Coupez la partie supérieure des bulbes d’ail afin que les gousses soient visibles.
- Versez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sur les bulbes d’ail et salez.
- Ensuite enveloppez l’ail bulbes dans du papier d’aluminium et placer dans le four préchauffé Cuire au four pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. l’ail, l’huile d’olive, le tahini et le jus de citron dans un bol Mettre dans le bol et mélanger.
- Assaisonner avec du sel et du poivre et verser une partie du liquide de haricots réservé.
- Écraser le tout avec un mélangeur à main jusqu’à obtenir une masse homogène .
- Si le houmous est trop épais, vous pouvez ajouter un peu plus de volonté liquide de haricots.
