Jarret de porc au four aux pommes
Ingrédients
- 1 jarret de porc
- 1 tête d’ail
- 2 feuilles de laurier
- 1-2 pommes
- sel, au goût
- 10 g de beurre
Ustensiles
- couteau
- presse-ail
- casserole résistante à la chaleur
- éplucheur
- poêle à frire
- cuillère à mélanger
Instructions
- Rincez très bien le jarret de porc sous l’eau courante.
- Faites des incisions peu profondes dans les jarrets.
- Épluchez l’ail et coupez quelques gousses.
- Enfournez chaque tranche d’ail dans chaque coupe du jarret.
- Le ail restant Pressez le jus et frottez-le dans le jarret de porc rôti. .
- Fermer la casserole avec un couvercle et laisser le jarret pour 2 Placer dans un four préchauffé à 190 degrés Celsius pendant des heures.
- Peler et évider les pommes.
- Faire frire les pommes dans une poêle avec du beurre.
- Placer le pommes et jarret de porc rôti sur un plateau et servir !
