Julienne classique en tartelettes au poulet et aux champignons

Julienne classique en tartelettes au poulet et aux champignons

Portions: 6 personnes | Temps de préparation: 40 minutes

La julienne classique est vraiment délicieuse. Avec cette recette, le plat est encore meilleur. Le mélange crémeux de poulet, champignons et oignons est enveloppé dans des sous un croûte de fromage gratinée. De cette façon, la garniture appétissante prend tout son sens et peut même être servie comme collation chaude.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Julienne classique en tartelettes au poulet et aux champignons
Julienne classique en tartelettes au poulet et aux champignons

Portions: 6 personnes | Préparation: 40 minutes

La julienne classique est vraiment délicieuse. Avec cette recette, le plat est encore meilleur. Le mélange crémeux de poulet, champignons et oignons est enveloppé dans des sous un croûte de fromage gratinée. De cette façon, la garniture appétissante prend tout son sens et peut même être servie comme collation chaude.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Automne, Noël, hiver | Région: L'Europe | Préparation: cuire | Menu: Collations | Cuisine: Recettes françaises

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 300g filet de poulet
  • 3 cuillères à soupe d’huile
  • 300g champignons
  • 1 cuillère à café de farine
  • sel, au goût
  • poivre noir, au goût
  • 1 pincée de muscade
  • 100ml de crème épaisse
  • 10 – 15 tartelettes
  • 100 g de fromage

Instructions

  1. Épluchez et hachez l’oignon.
  2. Couper le poulet en petits morceaux.
  3. Faites chauffer l’huile dans une poêle.
  4. Faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
  5. Ajoutez la viande et continuez à faire revenir, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elle soit légère .
  6. En attendant, hacher les champignons.
  7. Ajouter à la même poêle et cuire jusqu’à évaporation du liquide.
  8. Ajouter la farine et remuer.
  9. Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade.
  10. Verser la crème et remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe.
  11. Retirer la casserole du feu.
  12. Remplir les tartelettes avec le mélange et les déposer sur une plaque à pâtisserie.
  13. Parsemer de fromage râpé et cuire environ 5 – 7 minutes à 180 °C .
  14. Julienne en tartelettes prendre et servir chaud.

Ustensiles

  • couteau
  • planche à découper
  • poêle à frire
  • plaque à pâtisserie