Lapin rôti juteux avec bacon, marinade au vin rouge et au vinaigre

6 personnes | 60 minutes

Impossible d’y résister, elle séduit par son arôme et son goût extrêmement délicieux. La viande de lapin, marinée dans du vinaigre et des épices, est évoquée dans un plat merveilleux avec du bacon et du vin rouge au four.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Lapin rôti juteux avec bacon
Lapin rôti juteux avec bacon

6 personnes | 60 minutes

Impossible d’y résister, elle séduit par son arôme et son goût extrêmement délicieux. La viande de lapin, marinée dans du vinaigre et des épices, est évoquée dans un plat merveilleux avec du bacon et du vin rouge au four.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

Viande

  • 2 kg de lapin
  • 100 g de bacon
  • 1 tasse de vin rouge

Marinade

  • Vinaigre, au goût
  • Eau, au goût
  • Épices, au goût

Instructions

  1. Marine le lapin toute la nuit avec des épices.
  2. Tamponner le lapin et étaler des petits morceaux de lard dessus.
  3. Placer la viande préparée dans une rôtissoire.
  4. Verser un peu d’eau et ajouter le saindoux avec le vin rouge .
  5. La viande Cuire au four pendant environ 45-50 minutes.
  6. Servir le lapin rôti fini chaud.

Ustensiles

  • marmite
  • torréfacteur