Limoncello – préparez vous-même une simple liqueur de citron avec de la vodka

6 personnes | 855 minutes

Cette simple liqueur de citron est particulièrement appréciée en Italie, mais aussi très appréciée dans d’autres pays. Cette recette est très simple, en deux semaines, la boisson peut être prête. Mélangez simplement la vodka et le zeste de citron, laissez reposer un moment, puis mélangez avec le sirop de sucre et laissez refroidir. Et le limoncello rafraîchissant, doux et très aromatique peut être apprécié.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Limoncello – préparez vous-même une simple liqueur de citron avec de la vodka
Limoncello – préparez vous-même une simple liqueur de citron avec de la vodka

6 personnes | 855 minutes

Cette simple liqueur de citron est particulièrement appréciée en Italie, mais aussi très appréciée dans d’autres pays. Cette recette est très simple, en deux semaines, la boisson peut être prête. Mélangez simplement la vodka et le zeste de citron, laissez reposer un moment, puis mélangez avec le sirop de sucre et laissez refroidir. Et le limoncello rafraîchissant, doux et très aromatique peut être apprécié.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

  • 8-10 citrons bio
  • 750 ml vodka
  • 250 ml sucre
  • 200 g eau

Instructions

  1. Rincez bien les citrons et essuyez-les.
  2. Retirez une fine couche de zeste des citrons.
  3. Attention à ne pas toucher la couche blanche.
  4. Mettez le zeste dans un verre à vis, versez de la vodka dessus et fermer hermétiquement.
  5. Laisser le pot à température ambiante dans un endroit sombre pendant 2-3 semaines.
  6. Mélanger le sucre et l’eau dans une casserole, porter à ébullition et chauffer jusqu’à ce que tous les cristaux de sucre soient dissous.
  7. Ensuite retirer du feu et laisser refroidir.
  8. Passer la vodka au citron à travers un tissu Molton plié plusieurs fois, mélanger avec le sirop.
  9. Verser la liqueur de citron dans une bouteille et mettre au frais avant de servir.

Plus la vodka au zeste de citron reste longue, plus la saveur sera intense. Ajouter progressivement le sirop tout en mélangeant pour obtenir une douceur optimale au goût.

Ustensiles

  • couteau
  • casserole
  • pot
  • bouteille
  • tissu molleton