Liqueur de café aromatique au cacao, cognac et vanille

Liqueur de café aromatique au cacao

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 30 minutes

Une boisson alcoolisée douce au goût riche de fèves de cacao torréfiées, aux arômes vivifiants de café et au délicat parfum de vanille.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Liqueur de café aromatique au cacao
Liqueur de café aromatique au cacao

Portions: 4 personnes | Préparation: 30 minutes

Une boisson alcoolisée douce au goût riche de fèves de cacao torréfiées, aux arômes vivifiants de café et au délicat parfum de vanille.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Automne, hiver | Région: Amérique du Nord | Préparation: cuisiner | Menu: Boissons alcoolisées | Cuisine: Recettes américaines

Ingrédients

  • 10 g de poudre de cacao
  • 500 ml d’eau
  • 270 g de sucre candi
  • 270 ml de vodka
  • 70 ml de cognac
  • 50 g de café instantané
  • 2 gousses de vanille

Instructions

  1. Faire bouillir le cacao avec la moitié de l’eau.
  2. Mélanger le sucre et l’eau restante dans une petite casserole.
  3. Faire bouillir à feu moyen pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le sucre candi soit dissous.
  4. Augmenter le feu et ajouter le porter à ébullition.
  5. Ajouter la vodka et le cognac.
  6. Incorporer le café et le cacao.
  7. Faire la moitié des gousses de vanille dans le sens de la longueur et les déposer au fond d’une bouteille en verre refermable.
  8. Verser la liqueur de café dans une bouteille et fermer hermétiquement.
  9. La liqueur 1-2 Conserver dans un endroit frais et sombre pendant des mois.
  10. Bien agiter une fois par semaine.

La liqueur de café dure jusqu’à six mois.

Ustensiles

  • pot
  • verrebouteilles