Mâche aux myrtilles, poivrons et vinaigrette à la moutarde au miel

Mâche aux myrtilles

Portions: 2 personnes | Temps de préparation: 15 minutes

La mâche est une salade d’hiver saine pour la saison froide. Avec des myrtilles, des poivrons et des graines de grenade, il a un goût très fruité et croquant à la fois. Mélangez simplement tous les ingrédients ensemble et servez avec une vinaigrette au miel et à la moutarde.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Mâche aux myrtilles
Mâche aux myrtilles

Portions: 2 personnes | Préparation: 15 minutes

La mâche est une salade d’hiver saine pour la saison froide. Avec des myrtilles, des poivrons et des graines de grenade, il a un goût très fruité et croquant à la fois. Mélangez simplement tous les ingrédients ensemble et servez avec une vinaigrette au miel et à la moutarde.

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Saison: l'hiver | Région: L'Europe | Préparation: Préparation froide | Menu: Recettes avec vidéo, salades | Cuisine: Recettes allemandes

Ingrédients

  • 80-100 g de mâche
  • 200 g de myrtilles
  • 1 poivron pointu
  • graines de grenade, au goût
  • Oignons de printemps, au goût
  • 2 cs d’huile d’olive
  • 2 cs d’eau
  • 1 cs de vinaigre
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à café de miel
  • graines d’ortie, au goût
  • racine de pissenlit, au goût
  • 1 pincée de sel
  • poivre, au goût

Instructions

  1. Laver la mâche et l’essorer dans une essoreuse à salade.
  2. Hacher les poivrons pointus.
  3. Couper les oignons nouveaux en rondelles.
  4. Disposer la mâche dans un saladier plat.
  5. Éparpiller les poivrons et l’oignon nouveau anneaux sur la salade.
  6. Parsemer de myrtilles, de graines de grenade et de pignons grillés.
  7. Mélanger la vinaigrette avec de l’huile d’olive, de l’eau, du vinaigre, de la moutarde, du miel, une pincée de sel et de poivre et étaler sur la salade.

petits croûtons ajustement en tant que garniture de salade.

Ustensiles

  • essoreuse à salade
  • couteau
  • planche à découper
  • saladier
  • cuillère
  • bol