Maïs en épi avec parmesan et huile d’herbes sur le gril
Ingrédients
- ½ bouquet de basilic
- ¼ citron
- 30 g de parmesan
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe de beurre
- ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre noir
- 4 épis de maïs
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
Ustensiles
- râpe
- couteau
- planche à découper
- récipient haut
- mixeur plongeant
- brosse à grill
- grill
Instructions
- Hacher finement les feuilles de basilic.
- Réserver la moitié des herbes.
- Zester le citron avec une râpe fine.
- Râper le parmesan et l’ail sur une râpe fine.
- Réserver la moitié du fromage.
- Placer le basilic, le zeste de citron, le parmesan, l’ail, le beurre, le sel et le poivre dans un grand récipient et mélanger avec un mélangeur à main jusqu’à consistance lisse. minutes.
- Badigeonner le maïs chaud d’huile et saupoudrer du reste de basilic et de parmesan.
Le maïs peut également être cuit dans un four préchauffé à 190°C pendant 30 à 40 minutes.
