Manti avec pommes de terre, poulet et oignons
Ingrédients
Pâte
- 1½ càc de sel
- 350-400 ml d’eau
- 700 g de farine
Garniture
- 350 g d’oignons
- 1-2 càs d’huile végétale
- 350-380 g de pommes de terre
- 700 g de poulet haché
- 1½ à thé de sel
- ½ cc de Poivre Noir
Ustensiles
- couteau
- planche à découper
- rouleau à pâtisserie
- bol
- passoire
- poêle à frire
- sac
- manticuiseur
Instructions
Préparez la pâte. et laisser reposer 20- Laisser reposer 25 minutes.
Préparer la garniture
- Éplucher les oignons, les couper en petits morceaux.
- Chauffer l’huile végétale dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter les oignons et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Laissez refroidir légèrement.
- Pelez les pommes de terre, coupez-les en petits cubes.
- Mélangez la viande hachée avec les pommes de terre, l’oignon, le sel et le poivre.
Préparez la manti
- Divisez la pâte en plusieurs portions .
- Érouler finement chaque morceau, en carrés de 12 cm de côté Couper -15 cm.
- Mettre la garniture par-dessus.
- Relever les quatre coins vers le milieu.
- Pincez ensemble en les joignant aux bords et au milieu.
- Joindre deux des coins à la fois.
- Manti moulé à la vapeur dans un cuiseur à manti pendant environ 40-45 minutes.
- Ensuite, disposer sur une assiette et servir aussitôt.
