Marmelade d’orange fruitée avec carottes et citrons

Marmelade d'orange fruitée avec carottes et citrons

Portions: 10 personnes | Temps de préparation: 65 minutes

La légère douceur des carottes associée aux oranges a un goût inhabituel et fruité. Ce sera délicieux à la fois simplement avec du thé et en tartinade sur un morceau de pain. Conservée dans des bocaux, cette douce concoction se déguste tout au long de l’hiver.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Marmelade d'orange fruitée avec carottes et citrons
Marmelade d'orange fruitée avec carottes et citrons

Portions: 10 personnes | Préparation: 65 minutes

La légère douceur des carottes associée aux oranges a un goût inhabituel et fruité. Ce sera délicieux à la fois simplement avec du thé et en tartinade sur un morceau de pain. Conservée dans des bocaux, cette douce concoction se déguste tout au long de l’hiver.

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Saison: Automne, hiver | Région: L'Europe  | Préparation: cuisiner | Menu: Confiture, petit-déjeuner | Cuisine: Recettes danoises

Ingrédients

  • 500-600 g carottes
  • 500-600 g oranges
  • 1 citron
  • 750 g sucre

Instructions

  1. Éplucher les carottes et les râper grossièrement.
  2. Râper finement le zeste des oranges et des citrons.
  3. Couper la chair des agrumes en petits morceaux.
  4. Retirer les pépins.
  5. Mettre le tout dans une casserole.
  6. Sucre versez dessus.
  7. Laissez reposer le mélange pendant 90 minutes.
  8. Placez la casserole sur la cuisinière et portez le mélange à ébullition.
  9. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 25 minutes.
  10. Remuez de temps en temps.
  11. Retirer du feu et râper le contenu de la casserole à l’aide d’un mixeur plongeant.
  12. Puis porter à nouveau à ébullition et poursuivre la cuisson environ 20 minutes.
  13. Répartir la confiture dans des bocaux et fermer hermétiquement avec des couvercles.
  14. Retournez les pots de confiture.
  15. Sous une couverture ou sous Laissez refroidir avec un torchon.
  16. Vous devriez obtenir environ un litre de confiture.
  17. Profitez de marmelade d’orange au petit-déjeuner.

Ustensiles

  • éplucheur à légumes
  • râpe
  • couteau
  • planche à découper
  • pot
  • blender
  • pots à confiture