Mini cupcakes sucrés avec glaçage au mascarpone pour Halloween

Mini cupcakes sucrés avec glaçage au mascarpone pour Halloween

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 45 minutes

Tout le monde va adorer ces petites mignonnes avec un glaçage crémeux au mascarpone. Les mini cupcakes profitent au maximum de la fête d’Halloween et sont parfaits pour les petits comme pour les grands.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Mini cupcakes sucrés avec glaçage au mascarpone pour Halloween
Mini cupcakes sucrés avec glaçage au mascarpone pour Halloween

Portions: 4 personnes | Préparation: 45 minutes

Tout le monde va adorer ces petites mignonnes avec un glaçage crémeux au mascarpone. Les mini cupcakes profitent au maximum de la fête d’Halloween et sont parfaits pour les petits comme pour les grands.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Halloween | Région: Amérique du Nord | Préparation: cuire | Menu: des pâtisseries | Cuisine: Recettes américaines

Ingrédients

Mini muffins

  • 200 g de farine
  • 50 g de fécule de maïs
  • 2 cc de levure chimique
  • 60 g de sucre en poudre
  • 1 p. Sucre vanillin
  • 1 œuf
  • 80 ml d’huile de tournesol
  • 130 g de yaourt

Topping

  • 100 g de mascarpone
  • 35 g de sucre en poudre
  • 75 g de crème froide
  • ½ p. Tenseur de crème
  • Vanille, fraîchement sortie du moulin
  • Colorant alimentaire, violet
  • Décoration en sucre, au choix

Instructions

Cuire des Mini Muffins

  1. Tapis les moules à mini muffins avec des moules en papier.
  2. Tamiser la farine dans un bol.
  3. Mélangez la fécule de maïs et la levure chimique.
  4. Ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé, l’œuf, l’huile et le yaourt.
  5. Le tout pour former une pâte lisse en remuant.
  6. Verser la pâte dans les cavités des mini muffins.
  7. Cuire les mini muffins dans un four préchauffé à 180 °C (chaleur voûte/voûte) pendant environ 15-20 minutes.
  8. Laisser refroidir les muffins.

incorporer la garniture

  1. Remuer le mascarpone avec le sucre glace jusqu’à consistance lisse.
  2. Batter la crème froide avec le raidisseur de crème.
  3. Plier la crème solide sous le mascarpone.
  4. Colorer le glaçage violet si vous le souhaitez.
  5. Versez le glaçage au mascarpone dans une poche à douille.
  6. Pour réfrigérer au moins 30 minutes.
  7. Appliquez le glaçage au mascarpone sur les mini muffins.
  8. Décorez les cupcakes avec des décorations en sucre à votre guise .

Ustensiles

  • Mixeur à main
  • Bol
  • Moules à mini muffins
  • Gobelets en papier
  • Cuillère
  • Sachet à douille