Momies Cake Pops à base de génoises au chocolat blanc pour Halloween
Ingrédients
Génoise
- 120g beurre ramolli
- 70g sucre
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
- 1 càc d’extrait de vanille
- 200g farine
- 2 càc de levure chimique
Glaçage
- 40g beurre ramolli
- 50 g sucre glace
- 1 p. Sucre vanillé
- 70 g cream cheese
Topping
- 200 g couverture blanche
- Fondant, noir
Ustensiles
- bol
- batteur à main
- moule à pâtisserie
- papier d’aluminium
- bâtonnets de sucette
Instructions
Cuire la génoise
- Battez le beurre et le sucre jusqu’à consistance mousseuse.
- Incorporez les œufs petit à petit.
- Ajoutez le sel et l’extrait de vanille.
- Mélangez la farine et la levure et remuez.
- Versez le pâte dans un moule à cake.
- Cuire la génoise à 180° Cuire au four pendant environ 30 minutes.
- Après environ 15 minutes, couvrir le gâteau avec du papier d’aluminium pour que la croûte ne devienne pas si dure.
Glaçage et Gâteau Pops
- Battre le beurre avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à consistance crémeuse.
- Incorporer le fromage à la crème.
- Émietter le gâteau refroidi en petits morceaux.
- Pétrir avec le glaçage pour former une masse uniforme.
- Former ceci pâte en environ 20-24 boules légèrement en forme d’œuf.
- Placez les cake pops au congélateur pendant au moins 20 minutes.
topping
- Faites fondre la couverture blanche au bain-marie.
- Enroulez les petits yeux de boule du fondant noir.
- Mettez les cake pops sur des bâtonnets à sucettes.
- Plongez dans le chocolat, laissez égoutter légèrement et attendez que le chocolat soit bien ferme. Ensuite, utilisez une cuillère pour arroser plus de chocolat blanc dessus afin que les “ficelles” soient tirées.
