Muffins aromatiques à la citrouille avec cannelle, noix de muscade et graines de citrouille

Muffins aromatiques à la citrouille avec cannelle

Portions: 8 personnes | Temps de préparation: 45 minutes

Grande purée de citrouille avec de la cannelle, du gingembre, de la cardamome et de la noix de muscade au goût aromatiquement doux et tout simplement délicieux.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Muffins aromatiques à la citrouille avec cannelle
Muffins aromatiques à la citrouille avec cannelle

Portions: 8 personnes | Préparation: 45 minutes

Grande purée de citrouille avec de la cannelle, du gingembre, de la cardamome et de la noix de muscade au goût aromatiquement doux et tout simplement délicieux.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Automne, hiver | Région: L'Europe  | Préparation: cuire | Menu: des pâtisseries | Cuisine: Recettes allemandes

Ingrédients

  • 200g de farine
  • 8g de levure chimique
  • ½ cuillère à café de cannelle
  • 1 pincée de gingembre moulu
  • 1 pincée de cardamome moulue
  • 1 pincée de muscade moulue
  • 3 œufs
  • 100g de sucre
  • 200g de purée de citrouille , à partir de citrouille cuite au four
  • 90 g d’huile végétale
  • 1 cuillère à soupe de graines de citrouille ou de noix

Ustensiles

  • moule à muffins
  • bol
  • balance de cuisine
  • batteur à main
  • cuillère à mélanger

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 degrés et tapisser les moules à muffins de caissettes en papier.
  2. Tamiser la farine, la levure chimique et les épices dans un bol.
  3. Battre les œufs et le sucre à haute vitesse jusqu’à ce qu’une mousse blanche épaisse se forme.
  4. Ajouter la citrouille et le beurre, mélanger à basse vitesse jusqu’à consistance lisse.
  5. Verser le mélange sec dans le mélange liquide et mélanger dans une pâte lisse.
  6. Verser la pâte dans les ramequins préparés.
  7. Saupoudrer de graines de citrouille ou de noix, si vous like.
  8. Faire cuire les muffins à la citrouille à 180 pendant 30 minutes Bake degrés.

Les muffins à la citrouille peuvent être raffinés avec du chocolat, des baies, des raisins secs ou des flocons de noix de coco. La purée de citrouille peut être merveilleusement préparée à l’avance, mettre la citrouille hachée grossièrement dans un moule, couvrir de papier d’aluminium et cuire au four. Mélanger ensuite à la purée de potimarron.