Muffins aux œufs tendres avec épinards et feta pour le petit déjeuner
Ingrédients
- 1-2 cc d’huile végétale
- 6 œufs
- 50 g d’épinards
- 50 g de feta
- sel, au goût
- 1-2 pincées d’ail séché
- 1-2 pincées d’oignons séchés
- 1-2 pincée de poivre noir
Ustensiles
- moules à muffins
- couteau
- planche à découper
- bol
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Badigeonner 6 moules à muffins d’huile.
- Hacher les épinards et émietter la feta.
- Verser les deux dans les moules à muffins.
- Fouetter les œufs, le sel, l’ail, les oignons et poivrez dans un bol .
- Versez le mélange d’œufs sur les épinards et le fromage, en remplissant environ les trois quarts.
- Enfournez et faites cuire pendant 20 minutes.
- Retirez les muffins aux œufs et servez chaud.
Les moules en métal fonctionnent mieux pour cette recette.
