Muffins aux pommes et à la confiture d’abricot en pâte feuilletée
Ingrédients
- 2 paquets de pâte feuilletée
- 4 pommes
- 1 citron
- 60-80 g de confiture d’abricots ou de pêches
- cannelle, pour saupoudrer
- sucre glace, pour saupoudrer
Ustensiles
- vide-pomme
- couteau
- planche à découper
- casserole
- moule à muffins
- pinceau de cuisine
- secoueur à sucre glace
Instructions
- Laver les pommes, les couper en deux, couper le cœur.
- Couper les pommes en tranches très fines.
- Faire bouillir les tranches de pomme avec du jus de citron pressé dans de l’eau pendant environ 2-3 minutes. Cela rendra les pommes plus moelleuses et plus souples lorsque vous les enroulerez en une rose de pomme.
- Égouttez les pommes dans une passoire.
- Déroulez la pâte feuilletée et coupez-la en 5 ou 6 bandes.
- Si vous aimez Saupoudrez de cannelle.
- Placez les tranches de pomme les unes sur les autres sur les bandes.
- Enroulez les bandes.
- Placez les roses de pomme dans les alvéoles graissées du moule à muffins.
- Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 45-50 minutes.
- Laisser refroidir les pommes roses et saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Pour éviter que les bords des pommes tendres ne brûlent, les roses de pomme peuvent être recouvertes de papier d’aluminium.
