Muffins salés au chou-fleur avec saucisse et fromage

Muffins salés au chou-fleur avec saucisse et fromage

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 50 minutes

Envie de plats extraordinaires ? Cette collation simple et saine en fait certainement partie. La pâte est rapidement préparée avec du chou-fleur, des œufs, de la farine et des herbes et précuite. Ensuite, la sauce tomate, les saucisses et le fromage sont ajoutés. Le four fait le reste. Et d’une certaine manière, ces muffins rappellent la pizza, n’est-ce pas ?

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Muffins salés au chou-fleur avec saucisse et fromage
Muffins salés au chou-fleur avec saucisse et fromage

Portions: 4 personnes | Préparation: 50 minutes

Envie de plats extraordinaires ? Cette collation simple et saine en fait certainement partie. La pâte est rapidement préparée avec du chou-fleur, des œufs, de la farine et des herbes et précuite. Ensuite, la sauce tomate, les saucisses et le fromage sont ajoutés. Le four fait le reste. Et d’une certaine manière, ces muffins rappellent la pizza, n’est-ce pas ?

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Saison: Automne, hiver | Région: L'Europe | Préparation: cuire | Menu: Cuire de bon coeur, Plats de légumes | Cuisine: Recettes allemandes

Ingrédients

  • 1 chou-fleur, environ 350 g
  • 2 œufs
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • basilic, ou autres herbes au goût
  • ½ cuillère à café de poudre d’ail
  • 1 cuillère à café d’herbes italiennes
  • ½ cuillère à café de sel
  • ¼ cuillère à café de poivre noir
  • ½ cuillère à soupe d’huile végétale
  • 3-4 saucisses, ou saucisses fumées, au goût
  • 70-80g de fromage
  • 2-3 cuillères à soupe de sauce à pizza

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Concassez le chou-fleur au mixeur.
  3. Hachez le basilic en petits morceaux.
  4. Dans un bol, mélangez le chou-fleur, les œufs, la farine, le basilic, la poudre d’ail, les herbes italiennes, sel et poivre.
  5. Graisser les moules à muffins avec de l’huile végétale.
  6. Dans chaque moule à muffins, déposer environ 2 cuillères à soupe de pâte de chou-fleur; faire un petit creux au milieu de chacun.
  7. Et précuire au four environ 25-30 minutes à 200°C.
  8. Couper les saucisses en petites tranches.
  9. Râper le fromage sur une râpe.
  10. Les muffins précuits avec la tartinade de sauce à pizza.
  11. Mettre les saucisses au milieu et saupoudrer de fromage.
  12. Puis cuire au four encore 5-7 minutes.

Ustensiles

  • mixeur
  • bol
  • couteau
  • planche à découper
  • moules à muffins
  • râpe