Nids tressés à la levure avec des œufs de Pâques colorés pour le brunch de Pâques

6 personnes | 110 minutes

Les petits nids de tresses de levure sucrée ne devraient pas manquer dans la boulangerie de Pâques. La pâte à levure a un goût agréable et moelleux, tendre et incroyablement délicieux. Les mini-nids tressés à la levure ne sont pas seulement pour le petit-déjeuner de Pâques ou comme mini-gâteaux avec du café, ils se marient aussi parfaitement avec le brunch de Pâques.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Nids tressés à la levure avec des œufs de Pâques colorés pour le brunch de Pâques
Nids tressés à la levure avec des œufs de Pâques colorés pour le brunch de Pâques

6 personnes | 110 minutes

Les petits nids de tresses de levure sucrée ne devraient pas manquer dans la boulangerie de Pâques. La pâte à levure a un goût agréable et moelleux, tendre et incroyablement délicieux. Les mini-nids tressés à la levure ne sont pas seulement pour le petit-déjeuner de Pâques ou comme mini-gâteaux avec du café, ils se marient aussi parfaitement avec le brunch de Pâques.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 1 sachet de levure fraîche
  • 125 ml de lait tiède
  • 25 g de beurre
  • 1 œuf
  • 1 jaune d’œuf
  • 25 g de sucre
  • œufs colorés, bouillis, au besoin
  • feuilles d’amandier, à volonté

Instructions

  1. Tamiser la farine dans un saladier et y faire un puits.
  2. Émietter la levure et verser le lait tiède.
  3. Mélanger le tout délicatement.
  4. Ajouter l’œuf, le beurre fondu et le sucre et bien pétrir.
  5. Pâte, à couvert, pendant 1 heure dans un chaud Laisser lever.
  6. Sortir la pâte du bol et diviser en 6-10 morceaux égaux, selon leur taille.
  7. Former les morceaux de pâte en boudins.
  8. Si vous le souhaitez, tressez deux ou trois brins en une tresse ou torsadez-les ensemble.
  9. Faites un cercle et joignez les extrémités ensemble.
  10. Placez les nids sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  11. Graissez les nids tressés à la levure avec jaune d’œuf battu.
  12. Parsemer d’amandes effilées, si désiré.
  13. Mettre un œuf dans chaque nid.
  14. Cuire la tresse de levure au four à 200°C pendant environ 20 minutes.
  15. Savourer la tresse de levure avec une tasse de café ou un verre de lait pour Pâques !

Ustensiles

  • bol mélangeur
  • robot culinaire
  • couteau
  • pinceau à pâte