Nouilles juteuses à la citrouille avec épinards, ail et graines de citrouille
Ingrédients
- 350 g de citrouille
- ½ càc de sel
- ½ càc de poivre
- 2 gousses d’ail
- 3 càs d’huile végétale
- 100 ml d’eau
- ½ càs de sucre
- 1 càc de vinaigre
- 100 g d’épinards
- 1 poignée graines de citrouille
Ustensiles
- coupe-spirale
- bol
- saladier
- serviettes à salade
Instructions
- Pelez la courge et utilisez un spiralizer pour la couper en spaghetti.
- Mélanger l’huile végétale, l’eau, le sucre, le vinaigre, le sel, le poivre et l’ail écrasé dans une vinaigrette.
- Laver et essorer les épinards.
- Placer les épinards dans une casserole.
- Il va bientôt s’effondrer et peut être ajouté au bol avec les nouilles à la citrouille.
- Mélanger la vinaigrette avec les nouilles à la citrouille et bien mélanger.
- Garnir les nouilles aux légumes avec des graines de citrouille et déguster .
