Oeufs aspic colorés avec bouillon de poulet, jambon, poivrons et maïs

Oeufs aspic colorés avec bouillon de poulet

Portions: 6 personnes | Temps de préparation: 220 minutes

Cette entrée colorée, extraordinairement belle et savoureuse est parfaite sur une table de fête à Noël ou au Nouvel An. Les œufs d’aspic se composent de jambon, de paprika et de maïs et ont non seulement l’air appétissants, mais ils ont aussi un goût délicieux.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Oeufs aspic colorés avec bouillon de poulet
Oeufs aspic colorés avec bouillon de poulet

Portions: 6 personnes | Préparation: 220 minutes

Cette entrée colorée, extraordinairement belle et savoureuse est parfaite sur une table de fête à Noël ou au Nouvel An. Les œufs d’aspic se composent de jambon, de paprika et de maïs et ont non seulement l’air appétissants, mais ils ont aussi un goût délicieux.

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Saison: Sylvestre | Région: Europe, Europe de l'Est | Préparation: cuisiner | Menu: Apéritifs, Collations | Cuisine: Recettes russes

Ingrédients

  • 5 càc de gélatine en poudre
  • 400 ml de bouillon de poulet
  • 10 œufs
  • 300 g de jambon
  • ½ poivron rouge
  • 3-4 brins de persil ou de coriandre
  • 5 càs de maïs en conserve

Instructions

  1. Mettre la gélatine dans 150 ml de bouillon de poulet.
  2. Laisser tremper pendant 20-30 minutes.
  3. Chauffer la gélatine dans une casserole ou au micro-ondes et dissoudre.
  4. Ensuite, incorporer aux 250 ml de bouillon restants.
  5. Couper le les poivrons en petits dés Couper.
  6. Couper finement le jambon également.
  7. Hacher finement le persil.
  8. Piquer le côté arrondi de l’œuf cru avec une aiguille et faire une petite ouverture.
  9. Laisser l’œuf s’écouler hors du coquille et la coquille à l’envers bien rincer.
  10. Mettre du jambon, du persil, des poivrons et du maïs dans chaque bol.
  11. Ne pas trop remplir le bol afin qu’il y ait encore de la place pour la gélatine dissoute dans le bouillon.
  12. Verser le bouillon soigneusement dans les coquilles d’œufs.
  13. Secouez doucement pour mélanger les ingrédients.
  14. Placez les coquilles d’œufs remplies dans une boîte à œufs avec le trou vers le haut.
  15. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 3-4 heures.
  16. Avant de servir , retirer la coquille de l’aspic et servir au festin.

Ustensiles

  • casserole
  • cuillère à mélanger
  • couteau
  • planche à découper