Oeufs farcis aux crevettes, mayonnaise et herbes

3 personnes | 25 minutes

Cet apéritif léger et délicieux aux œufs et aux fruits de mer est facile à préparer, même lorsque les invités l’ont annoncé sous l’impulsion du moment. Les œufs sont bouillis, les jaunes mélangés avec de la mayonnaise et des crevettes frites, et les moitiés de blancs d’œufs en sont remplies.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Oeufs farcis aux crevettes
Oeufs farcis aux crevettes

3 personnes | 25 minutes

Cet apéritif léger et délicieux aux œufs et aux fruits de mer est facile à préparer, même lorsque les invités l’ont annoncé sous l’impulsion du moment. Les œufs sont bouillis, les jaunes mélangés avec de la mayonnaise et des crevettes frites, et les moitiés de blancs d’œufs en sont remplies.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

  • 6 œufs
  • 150-200 g de crevettes
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • Sel, au goût
  • Poivre noir, au goût
  • Herbes, au goût

Instructions

  1. Mettez les œufs dans une casserole avec de l’eau et faites bouillir fort pendant environ 10 minutes.
  2. Laissez-les refroidir, écalez-les, coupez-les en deux et retirez le jaune.
  3. Faites frire les crevettes dans la poêle pendant environ 1-2 minutes puis laissez-les refroidir.
  4. Hachez la moitié des crevettes et placez-les dans un bol.
  5. Râpez les jaunes d’œufs sur une râpe et ajoutez-les.
  6. Ajoutez la mayonnaise, salez et poivrez et mélangez.
  7. Remplissez le blanc d’œuf moitiés avec le mélange que vous avez fait. Il est préférable d’utiliser une poche à douille !
  8. Garnir les œufs farcis avec le reste des crevettes.
  9. Hacher finement les herbes et saupoudrer sur les œufs.

Ustensiles

  • poêle
  • couteau
  • planche à découper
  • poêle
  • bol
  • râpe