Ojakhuri classique avec porc et pommes de terre

Ojakhuri classique avec porc et pommes de terre

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 50 minutes

Un repas tout usage à base d’ingrédients simples est prêt en seulement 30 minutes. Cela et les pommes de terre sont préparés séparément et à cause de cela, ils obtiennent leur merveilleux arôme. Avec de l’ail, du pepperoni et de la coriandre, ce plat est non seulement très aromatique et savoureux, mais aussi légèrement épicé et très copieux.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Ojakhuri classique avec porc et pommes de terre
Ojakhuri classique avec porc et pommes de terre

Portions: 4 personnes | Préparation: 50 minutes

Un repas tout usage à base d’ingrédients simples est prêt en seulement 30 minutes. Cela et les pommes de terre sont préparés séparément et à cause de cela, ils obtiennent leur merveilleux arôme. Avec de l’ail, du pepperoni et de la coriandre, ce plat est non seulement très aromatique et savoureux, mais aussi légèrement épicé et très copieux.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Automne, hiver | Région: Asie | Préparation: cuisiner | Menu: Plats de viande | Cuisine: Recettes géorgiennes|Recettes caucasiennes

Ingrédients

  • 900g de porc
  • 3 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 800g de pommes de terre
  • 50g de beurre, fondu
  • 2-3 oignons
  • 1 piment fort
  • 3 gousses d’ail
  • Sel, au goût
  • Poudre de paprika rouge, goûter Goûter
  • Coriandre, goûter

Ustensiles

  • couteau
  • planche à découper
  • poêle à frire

Instructions

  1. Coupez le porc en morceaux de taille moyenne.
  2. Chauffez l’huile végétale dans une poêle à feu moyen.
  3. Faites frire le porc pendant 15 à 20 minutes.
  4. Puis retirez, égouttez et réservez.
  5. Cuisson les pommes de terre Coupez des tranches fines.
  6. Mettez le beurre fondu dans la poêle.
  7. Faites-y revenir les pommes de terre à feu moyen pendant 15-20 minutes.
  8. Couper l’oignon en demi-rondelles.
  9. Hachez finement les poivrons.
  10. Hacher finement l’ail avec un couteau ou bien presser le presse-ail.
  11. Placer la viande dans la poêle avec les pommes de terre.
  12. Ajouter le moins d’huile végétale possible dans la poêle.
  13. Ajouter l’oignon, l’ail, le sel, pepperoni et poivre au porc et aux pommes de terre.
  14. Bien remuer.
  15. Couvrir la casserole avec un couvercle.
  16. Cuire à feu doux pendant encore 5 minutes.
  17. Saupoudrer l’ojakhuri avec la coriandre hachée avant de servir.

convient très bien à ce plat, tandis que les morceaux de viande maigres ne doivent pas être utilisés.