Oranges confites au chocolat, sucre et vanille

6 personnes | 140 minutes

L’Orange Confite est l’alliance du fruité et du sucré. Les oranges confites au chocolat sont des bonbons naturels à l’orange ! Non seulement ils ont bon goût avec le thé, mais vous pouvez les utiliser à merveille pour les décorations de gâteaux ou les desserts.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Oranges confites au chocolat
Oranges confites au chocolat

6 personnes | 140 minutes

L’Orange Confite est l’alliance du fruité et du sucré. Les oranges confites au chocolat sont des bonbons naturels à l’orange ! Non seulement ils ont bon goût avec le thé, mais vous pouvez les utiliser à merveille pour les décorations de gâteaux ou les desserts.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

  • 2 oranges
  • 250 g de sucre
  • 170 ml d’eau
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 g de chocolat

Instructions

  1. Laver les oranges et les couper en tranches de 5 mm d’épaisseur.
  2. Mettre les tranches d’orange dans une casserole avec de l’eau et faire bouillir 5 minutes pour dissoudre les substances amères.
  3. Pour le sirop : dissoudre le sucre dans l’eau, ne pas
  4. Mettez les oranges trempées sur un torchon, séchez-les et remettez-les dans la casserole.
  5. Versez le sirop et faites cuire les oranges à feu moyen pendant environ 1h30.
  6. La peau deviendra légèrement transparente.
  7. Oranges sur un avec Déposer une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre au four à 100 degrés pendant 30 minutes.
  8. Cela leur donnera un bel aspect caramel transparent.
  9. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  10. Sortez les oranges du four et laissez-les refroidir à couvert.
  11. Plongez les tranches d’orange à moitié dans le chocolat et placez-les sur du papier sulfurisé pour les faire sécher.
  12. Placez les oranges confites au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat ait pris.

Les oranges, citrons ou citrons verts confits sont parfaits pour décorer les gâteaux et les desserts !

Ustensiles

  • couteau
  • pot
  • cuillère
  • papier cuisson