Pain plat végétalien à base de lentilles, de sel et d’eau

4 personnes | 367 minutes

Ce pain plat est sans gluten et préparé sans huile ni produit animal. Néanmoins, il a un goût très doux et copieux, ce qui en fait une merveilleuse recette pour les végétaliens.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Pain plat végétalien à base de lentilles
Pain plat végétalien à base de lentilles

4 personnes | 367 minutes

Ce pain plat est sans gluten et préparé sans huile ni produit animal. Néanmoins, il a un goût très doux et copieux, ce qui en fait une merveilleuse recette pour les végétaliens.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

  • 200 g de lentilles corail
  • 500 ml d’eau
  • sel, au goût

Instructions

  1. Rincer les lentilles dans une passoire.
  2. Ensuite, couvrir d’eau dans un bol.
  3. Laisser tremper pendant 6 à 10 heures.
  4. Ajouter du sel.
  5. Sans égoutter l’eau, réduire en purée dans un mélangeur jusqu’à consistance lisse.
  6. Faites bien chauffer une poêle à frire antiadhésive.
  7. Versez 3 à 4 cuillères à soupe de pâte.
  8. Utilisez une cuillère pour répartir uniformément sur le fond de la poêle.
  9. Faites frire les pains plats pendant 1 à 1½ minutes, puis retournez et cuire encore 1 minute.
  10. Frire le pain restant de la même manière.
  11. Servir la galette de lentilles végétalienne avec la sauce de votre choix.

Si vous le souhaitez, la pâte peut être raffinée avec vos épices préférées.

Ustensiles

  • Tamis
  • Bol
  • Poêle à frire antiadhésive
  • Blender