Pancakes aromatiques à la citrouille avec semoule, œufs et cannelle

6 personnes | 35 minutes

Ces délicieuses à la cannelle sont moelleuses, douces et aromatiques. Les pancakes sont parfaits pour le brunch du dimanche et se marient bien avec la saison automnale.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Pancakes aromatiques à la citrouille avec semoule
Pancakes aromatiques à la citrouille avec semoule

6 personnes | 35 minutes

Ces délicieuses à la cannelle sont moelleuses, douces et aromatiques. Les pancakes sont parfaits pour le brunch du dimanche et se marient bien avec la saison automnale.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

  • 500 g de potiron pelé
  • 2 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 2 cs de sucre
  • cannelle, au goût
  • 150 g de semoule
  • 2-3 cs de farine
  • 2-3 cs d’huile

Instructions

  1. Graver la citrouille sur une râpe grossière.
  2. Ajouter les œufs, le sel, le sucre, la cannelle et la semoule.
  3. Bien mélanger.
  4. Tamiser la farine par portions et remuer pour former une pâte lisse.
  5. Pâte 20 -30 Laisser reposer à température ambiante pendant quelques minutes et remuer à nouveau avant d’enfourner.
  6. Chauffer une poêle à feu moyen-vif et graisser avec de l’huile.
  7. Faire frire les pancakes à la citrouille par lots pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Ustensiles

  • râpe
  • bol
  • tamis à farine
  • casserole
  • tourne