Pancakes aromatiques aux pommes avec carottes et lait d’amande

4 personnes | 35 minutes

La cannelle, le gingembre, la muscade, les clous de girofle et la vanille le rendent très aromatique. Avec des carottes et des pommes, les crêpes sont incroyablement moelleuses et super savoureuses.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Pancakes aromatiques aux pommes avec carottes et lait d'amande
Pancakes aromatiques aux pommes avec carottes et lait d'amande

4 personnes | 35 minutes

La cannelle, le gingembre, la muscade, les clous de girofle et la vanille le rendent très aromatique. Avec des carottes et des pommes, les crêpes sont incroyablement moelleuses et super savoureuses.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

  • 130 g de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • ¹⁄₄ cc de sel
  • ¹⁄₂ cc de cannelle
  • ¹⁄₄ cc de gingembre moulu
  • 1-2 pincées de muscade moulue
  • 1-2 pincées de clous de girofle , moulu
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 300mL de lait d’amande
  • 1 pomme, grosse
  • 2 carottes, moyennes
  • 1-2 cuillères à soupe d’huile

Instructions

  1. Mélangez la farine, la levure chimique, le sel et toutes les épices dans un bol.
  2. Mélangez l’œuf, le sucre et la vanille dans un bol séparé.
  3. Versez le lait d’amande et mélangez à nouveau.
  4. Prenez la pomme et carottes sur une râpe.
  5. Pommes et carottes dans le mélange de farine et mélangez.
  6. Ajoutez les ingrédients liquides et remuez pour former une pâte homogène.
  7. Faites frire la pâte à crêpes par lots dans une poêle avec de l’huile pendant quelques minutes sur chaque jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  8. Servir les pancakes aux pommes avec des noix et de la crème sure .

Ustensiles

  • bol
  • bol
  • batteur à main
  • râpe
  • casserole
  • spatule suisse