Pancakes copieux aux pommes de terre avec viande hachée et oignons
Ingrédients
- 500-600 g de pommes de terre
- 1 oignon, petit
- Sel, au goût
- 100 g de poulet haché, ou de dinde hachée
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 œuf
- Poivre noir, au goût
- 2 cuillères à soupe de légumes pétrole
Ustensiles
- éplucheur
- couteau
- râpe
- bol
- poêle
Instructions
- Épluchez et râpez grossièrement les légumes.
- Mélangez bien le sel et placez-le dans une passoire pendant 2-3 minutes.
- Pressez un peu pour enlever l’excès de liquide.
- Mélangez la viande hachée, la farine, l’œuf et un peu poivrer dans un bol Ajouter le bol aux légumes.
- Mélanger soigneusement le tout.
- Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter la purée de pommes de terre avec une cuillère à soupe.
- Appuyer à plat pour faire les crêpes un peu plus plat.
- Crêpes de pommes de terre 3 à Frire de chaque côté pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Servir les crêpes de pommes de terre avec une sauce de votre choix.
