Pancakes de foie salés aux oignons
Ingrédients
- 800-900 g de foie de volaille
- 1 oignon
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe de farine
- Sel, au goût
- Poivre noir, au goût
Ustensiles
- couteau
- hachoir à viande
- bol
- poêle à frire
- assiette
Instructions
- Éplucher l’oignon.
- Mouler le foie et l’oignon.
- Placer dans un bol, ajouter l’œuf, la farine, le sel et le poivre.
- Bien mélanger.
- Cuire la poêle avec de l’huile végétale et chauffer à feu moyen- feu vif .
- Placez le mélange de foie dans la poêle en petites crêpes à l’aide d’une cuillère à soupe.
- Faites frire quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Placez les crêpes sur une assiette et servez avec la sauce de votre choix.
