Pancakes moelleux aux courgettes avec carottes, oignons et ail

Pancakes moelleux aux courgettes avec carottes

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 55 minutes

Ces délicieux deviennent moelleux et juteux. Ils sont délicieux chauds ou froids, surtout avec une cuillerée de crème sure. Et conviennent bien en entrée, en accompagnement ou en repas léger et sain.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Pancakes moelleux aux courgettes avec carottes
Pancakes moelleux aux courgettes avec carottes

Portions: 4 personnes | Préparation: 55 minutes

Ces délicieux deviennent moelleux et juteux. Ils sont délicieux chauds ou froids, surtout avec une cuillerée de crème sure. Et conviennent bien en entrée, en accompagnement ou en repas léger et sain.

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Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Automne, Été | Région: Europe, Europe de l'Est | Préparation: rôti | Menu: Plats de légumes, Plats principaux | Cuisine: Recettes ukrainiennes

Ingrédients

  • 500 g de courgettes
  • Sel, au goût
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 2-3 gousses d’ail
  • 5-7 brins d’herbes fraîches
  • 2 œufs
  • 4-5 cuillères à soupe de farine
  • Poivre noir , au goût
  • 1-2 cuillères à soupe d’huile végétale

Instructions

  1. Laver les courgettes et les râper sur une râpe fine.
  2. Saler légèrement les courgettes dans un bol et laisser reposer environ 10 minutes.
  3. Puis essorer l’excédent de liquide et égoutter.
  4. Éplucher la carotte et râper dessus une râpe.
  5. Épluchez l’oignon et coupez-le en petits dés.
  6. Épluchez les gousses d’ail et pressez-les dans le presse-ail.
  7. Hachez finement les herbes fraîches.
  8. Ensuite, mettez les ingrédients préparés dans un bol.
  9. Ajoutez les œufs et farine et bien mélanger.
  10. Après cela Assaisonner de sel et de poivre et mélanger à nouveau.
  11. Préchauffer le four à 180°C.
  12. Chauffer l’huile végétale dans une poêle.
  13. Mettre les beignets de la pâte de courgettes dans la poêle.
  14. Env. Faire revenir 3-5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  15. Placer les galettes de courgettes frites dans un plat à gratin.
  16. Couvrir d’une feuille d’aluminium et cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 10-12 minutes.

Ustensiles

  • râpe
  • bol
  • presse-ail
  • poêle
  • cocotte
  • papier alu