Pastèque grillée avec marinade au miel et citron vert
Ingrédients
- 1 citron vert
- 4-5 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pastèque, petite, sans pépins, environ 5 kg
- sel de mer, au goût
- basilic ou menthe, au goût
Ustensiles
- bol
- râpe
- presse-agrumes
- couteau
- planche à découper
- gril
- spatule à gril
Instructions
- Lavez le citron vert et râpez d’abord le zeste sur une râpe fine.
- Utilisez le presse-agrumes pour presser le jus de citron vert.
- Mélangez le jus de citron vert et le zeste de citron vert avec du miel et de l’huile d’olive dans un petit bol.
- Laver la pastèque, la couper en morceaux de 2-3 cm d’épaisseur Trancher, badigeonner les deux côtés avec la marinade et griller environ 2 minutes de chaque côté.
- Placer les tranches de pastèque grillées sur une assiette.
- Assaisonner avec du sel au goût et garnir au basilic ou à la menthe.
