Pâtes aux bâtonnets de crabe et aux champignons
Ingrédients
- 100 g de nouilles
- 3-4 champignons
- 20 g de beurre
- 100 g de bâtonnets de crabe ou chair de crabe
- 1 gousse d’ail
- ¼ cc de farine
- 2 càs de crème sure
- sel, au goût
- poivre noir, au goût goût
- herbes, au goût
Ustensiles
- poêle
- tamis
- poêle à frire
- couteau
- planche à découper
- assiette
Instructions
- Placer les pâtes dans l’eau bouillante et cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 7-10 minutes.
- Placer dans une passoire et égoutter.
- Couper les champignons en petits cubes.
- Fry dans une poêle sèche à feu moyen-élevé chauffer .
- Une fois le liquide évaporé, ajouter la moitié de l’huile.
- Laisser mijoter encore quelques minutes.
- Ensuite retirer de la poêle.
- Couper les bâtonnets de crabe en petits morceaux.
- Éplucher l’ail à l’aide un couteau hacher finement.
- Faites chauffer le reste de l’huile dans la même poêle à feu moyen.
- Faites-y revenir l’ail pendant une minute ou deux.
- Ajoutez la farine, mélangez bien.
- Ajoutez les bâtonnets de crabe avec les champignons et crème sure.
- Remuez, salez et poivrez.
- Env. 1 à 2 minutes plus tard, retirer du feu.
- Placer les pâtes dans une assiette.
- Servir immédiatement les pâtes avec les bâtonnets de crabe, les champignons et les herbes.
