Pâtes crémeuses au blanc de poulet, courgettes et herbes italiennes
Ingrédients
- 170g de pâtes
- Sel, au goût
- 2 filets de poitrine de poulet
- 1 courgette
- 1 càc d’herbes italiennes
- Poivre, au goût
- 2 càs d’huile
- 4 gousses d’ail
- 180ml de crème fouettée
- 60ml bouillon de poulet
- 1 cuillère à café de farine
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- ½ cuillère à café de cube de bouillon de poulet
Ustensiles
- pot
- tamis
- casserole
- cuillère à mélanger
Instructions
- Cuire les pâtes al dente dans de l’eau salée.
- Couper les poitrines de poulet et les courgettes en morceaux égaux.
- Dans un bol, assaisonner la viande avec des herbes italiennes, du sel et du poivre.
- Chauffer l’huile dans une poêle sur feu vif.
- Faites frire les poitrines de poulet jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 5 minutes, en remuant de temps en temps, et placez-les sur une assiette.
- Ajoutez les courgettes à la poêle et faites sauter pendant 3-4 minutes, en remuant de temps en temps.
- Ajoutez les ail haché et remuer pendant 30 secondes.
- Créer et verser le bouillon.
- Réduire le feu et continuer à mijoter pendant 2-3 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Remettre les poitrines de poulet dans la casserole.
- Ajouter la farine et bien mélanger.
- Ajouter les pâtes et remuer à nouveau.
- Assaisonner les pâtes avec du sel, du poivre et du jus de citron et servir.
