Pâtes de konjac à faible teneur en glucides avec boeuf haché, brocoli et haricots
Ingrédients
- 200 g de viande hachée
- 1 tige d’oignon de printemps
- 150 g de brocoli
- 1 carotte
- 50 g de haricots verts, haricots verts
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- Herbes, Provence au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 1 cuillère à café de pâte végétale
- 100 g de coulis de tomates
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- 200 g de nouilles de konjac, spaghetti
Ustensiles
- couteau
- planche à découper
- casserole
- pot
- cuillère à mélanger
- tamis
Instructions
- Nettoyez le brocoli et divisez-le en bouquets. 4
- Épluchez la carotte et coupez-la en bâtonnets.
- Nettoyez les haricots verts et coupez les extrémités.
- Couper les poireaux en rondelles.
- Faites chauffer une poêle profonde à feu vif.
- Ajoutez le boeuf haché à la poêle et faire dorer.
- Ajouter le poireau et faire revenir.
- Mélanger la pâte d’épices et la passata de tomates.
- Assaisonner avec les herbes de Provence et la poudre d’ail.
- Faire bouillir de l’eau dans une casserole et y faire cuire les haricots verts pendant 10 minutes .
- Dans une autre Dans une poêle chauffée avec de l’huile, faire revenir le brocoli puis faire sauter les carottes.
- Ajouter les haricots verts, le brocoli et les carottes à la poêle avec le boeuf haché.
- Bien remuer et cuire à feu moyen- à feu vif pendant 2-3 minutes.
- Remuez de temps en temps.
- Mettez les nouilles de konjac dans un tamis, rincez à l’eau froide.
- Ensuite, mélangez les nouilles dans la casserole.
- Assaisonnez les pâtes à faible teneur en glucides avec du sel et du poivre et servez.
