Petite pizza Halloween aux olives, sauce tomate et mozzarella

Instructions

Préparez la pâte à pizza

1. Dans le bol du batteur sur socle,
2. Ajoutez la farine et le sel.
3. Mélangez la levure et le sucre avec 12 onces d’eau tiède.
4. Laissez reposer 8 à 10 minutes.
5. Ajoutez la levure à la farine.
6. Au batteur sur socle Pétrir pendant 5-10 minutes pour former une pâte élastique.
7. Former la pâte en boule et la placer dans un bol à mélanger légèrement graissé avec de l’huile d’olive.
8. Laisser couvert dans un endroit chaud pendant 1 heure.
9. Pétrir la pâte une fois et refermer Former une boule.
10. Laisser lever encore 30 minutes.

Préparer la sauce tomate

1. Couper l’oignon.
2. Hacher finement l’ail.
3. Chauffer la l’huile d’olive dans une casserole.
4. Ajouter les oignons coupés en dés et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
5. Faire revenir brièvement l’ail.
6. Ajouter les tomates en conserve.
7. Assaisonner la sauce à pizza avec les herbes, le sel et le poivre.
8. Faire mijoter et laisser mijoter un peu.
9. Préchauffer le four à 190°C chaleur voûte et sole.
10. Couvrir deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
11. Couper la pâte en deux.
12. Une Remettez d’abord la moitié dans le bol et couvrez.
13. Couper l’autre moitié en 10-12 morceaux égaux.
14. Ensuite, roulez-les en boules et aplatissez-les avec votre main.
15. Placez les mini pains plats à pizza sur les plaques de cuisson avec un peu d’espace entre eux .
16. Étendre la sauce tomate.
17. Râper la mozzarella sur une râpe grossière et étaler dessus.
18. Disposer les olives noires sur les pizzas en forme d’araignée.
19. Cuire les pizzas pendant environ 15 minutes.

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