Petites couronnes de Pâques en pâte levée avec glaçage
Ingrédients
Pâte à levure
- 500 g de farine ordinaire
- 7 g de levure fraîche
- 1/4 tasse de lait, tiède
- 1/4 tasse de sucre
- 1 œuf
- 1/4 tasse de beurre, température ambiante
- 1/2 c. sel
Glaçage
- 1 tasse de sucre en poudre
- 2-3 cuillères à soupe de lait, ou eau
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Pépites de sucre, au choix
Ustensiles
- plaque à pâtisserie
- grattoir à pâte
- fouet
- égouttoir
- balance
- bol mélangeur
- pinceau
- batteur à main
Instructions
Faire des couronnes de Pâques
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Dans un autre bol, mélanger le lait, l’œuf et le beurre et ajouter au mélange de farine.
- Utiliser vos mains ou un batteur pétrir le tout en une pâte lisse.
- Laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
- Diviser la pâte en petits morceaux et les former en couronnes de Pâques.
- La Pâques couronnes à nouveau sur une laisser lever dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elles aient atteint leur taille définitive.
- Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15-20 minutes.
Préparer le glaçage
- Dans un bol, mélanger la poudre sucre et 2 cuillères à soupe de lait ou d’eau.
- Ajouter plus de lait ou d’eau au besoin jusqu’à l’obtention de la consistance désirée. Le glaçage doit être épais mais encore coulant.
- Ajoutez de l’extrait de vanille, si vous le souhaitez.
- Faites glisser le glaçage sur les couronnes de Pâques chaudes.
- Décorez avec des vermicelles, si vous le souhaitez.
- Laissez les couronnes de Pâques refroidir complètement avant de servir .
- Ce glaçage ajoutera une couche supplémentaire de douceur et une finition brillante aux couronnes de Pâques. Les biscuits de Pâques seront un ajout savoureux et attrayant à tout petit-déjeuner ou repas de vacances.
N’importe quel colorant alimentaire peut être mélangé pour un glaçage coloré. Pour une touche citronnée, utilisez simplement du jus et du zeste de citron dans le glaçage.