Petites tartelettes aux fruits frais et crème de mascarpone

Petites tartelettes aux fruits frais et crème de mascarpone

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 75 minutes

Ce plat aéré aux baies fraîches et à la crème de mascarpone fera battre tous les cœurs plus vite. Si vous aimez les desserts délicieux et joliment présentés, vous devriez certainement essayer cette recette.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Petites tartelettes aux fruits frais et crème de mascarpone
Petites tartelettes aux fruits frais et crème de mascarpone

Portions: 4 personnes | Préparation: 75 minutes

Ce plat aéré aux baies fraîches et à la crème de mascarpone fera battre tous les cœurs plus vite. Si vous aimez les desserts délicieux et joliment présentés, vous devriez certainement essayer cette recette.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Automne, hiver | Région: L'Europe | Préparation: cuire | Menu: Desserts, Pâtisseries | Cuisine: Recettes polonaises

Ingrédients

Pâte

  • 3 œufs
  • ¹⁄₂ tasse de sucre 200 ml
  • 1 tasse de farine 200 ml
  • 1 pincée de levure chimique

Crème

  • 200 g de crème, froide
  • 70 g de sucre semoule
  • 250 g de mascarpone, froid
  • 80 g de baies, selon la saison
  • 1 brin de menthe

Instructions

Petites tartelettes

  1. Mélanger la farine avec la levure chimique.
  2. Battre les œufs dans un bol au batteur.
  3. Verser très lentement le sucre.
  4. Puis ajouter la farine.
  5. Mélanger soigneusement la pâte au batteur jusqu’à ce qu’elle soit homogène
  6. Verser la pâte finie dans des petits moules à cake.
  7. Préchauffer le four à 160°C et y cuire les tartelettes environ 35 minutes.
  8. Si le dessus devient trop brun entre-temps, il suffit de couvrir avec du papier d’aluminium.

la garniture

  1. Fouettez la crème froide avec le sucre glace jusqu’à consistance ferme.
  2. Dans un autre bol, remuez le mascarpone jusqu’à ce qu’il soit crémeux.
  3. Pliez la crème épaisse sous le mascarpone.
  4. Dès que les tartelettes ont refroidi, nappez-les de crème.
  5. Avec des baies et de la garniture à la menthe.
  6. Servez les tartelettes finies avec du thé ou du café.

Pour vérifier si la pâte est prête, insérez un cure-dent. Il doit ressortir propre et sec.

Ustensiles

  • Bol
  • Mixer
  • Petits moules à pâtisserie