Petits pains sucrés à la levure avec bananes et raisins secs pour le petit-déjeuner
Ingrédients
- 2 bananes très mûres
- 1 œuf
- 1 càc de levure sèche
- 2 càs de beurre fondu
- 50g de raisins secs
- ½ càc de sel
- 350g de farine
- 1 càs de sucre en poudre, pour servir
Ustensiles
- bol
- fouet
- carte à pâte
Instructions
- Éplucher les bananes et les écraser dans un bol avec une fourchette.
- Ajouter l’œuf et battre au fouet jusqu’à consistance lisse.
- Ajouter la levure, le beurre fondu et les raisins secs au mélange de bananes.
- Bien mélanger.
- Incorporer le sel et la farine.
- Pétrir le tout dans une pâte à levure douce et collante.
- Couvrir la pâte avec une serviette et laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 60-90 minutes.
- Une fois la pâte a doublé de taille, bien pétrir à nouveau.
- À l’aide d’une carte de pâte, puis diviser en 8-10 morceaux égaux.
- Donnez à chaque morceau une forme ronde.
- Placez les rouleaux sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
- Couvrir d’un torchon et cuire les uns sur les autres pendant 45 minutes. Laisser lever dans un endroit tiède. petits pains avec du sucre glace, si vous aimez.
Les raisins secs peuvent également être remplacés par d’autres fruits secs ou des noix.
