Pita croustillant au yaourt nature et à l’huile d’olive à la grecque

4 personnes | 120 minutes

Ceux faits maison avec une croûte dorée sont assez faciles à cuisiner dans une casserole ordinaire. Croquantes, parfumées et délicieuses, elles ont presque le même goût qu’en Grèce. Ceux-ci peuvent être utilisés à merveille pour des sandwichs ou d’autres plats. Mais ils seront tout aussi bons avec une sauce préférée de votre choix.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Pita croustillant au yaourt nature et à l'huile d'olive à la grecque
Pita croustillant au yaourt nature et à l'huile d'olive à la grecque

4 personnes | 120 minutes

Ceux faits maison avec une croûte dorée sont assez faciles à cuisiner dans une casserole ordinaire. Croquantes, parfumées et délicieuses, elles ont presque le même goût qu’en Grèce. Ceux-ci peuvent être utilisés à merveille pour des sandwichs ou d’autres plats. Mais ils seront tout aussi bons avec une sauce préférée de votre choix.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 1 cc de levure sèche
  • ½ cc de sucre
  • 1 cc de sel
  • 100 ml d’eau
  • 90 g de yaourt nature
  • 1 cc d’huile d’olive

Instructions

  1. Tamiser la farine et mélanger dans un saladier avec la levure, le sucre et le sel.
  2. Ajouter l’eau tiède, le yaourt et l’huile.
  3. Pétrir en une pâte souple et lisse.
  4. Faire une boule et mettre dans un saladier .
  5. Couvrir d’un film alimentaire et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 à 2 heures.
  6. Une fois que la pâte a doublé de volume, pétrir et diviser en 8 portions égales.
  7. Rouler chaque morceau en boule.
  8. Couvrir les boules de pâte avec un torchon et laisser reposer 10-15 minutes.
  9. Ensuite, étalez chaque boule en une galette de 10-12 cm de diamètre.
  10. Faites chauffer une poêle à sec.
  11. Faites-y revenir chaque galette sur deux côtés à feu doux.
  12. Pita fini Servir avec votre sauce préférée ou avec une salade.

Ustensiles

  • tamis
  • bol
  • rouleau à pâtisserie
  • poêle à frire