Plat de riz aromatique au poulet, potiron et sauce soja

Plat de riz aromatique au poulet

Portions: 6 personnes | Temps de préparation: 70 minutes

Ce délicieux est parfait pour l’automne. Le poulet est d’abord frit avec la citrouille, puis cuit dans des pots en argile avec le riz. La pulpe tendre et sucrée donne au riz un arôme incomparable et un goût inhabituel. Si vous expérimentez avec les différentes épices, vous obtenez un goût légèrement différent à chaque fois.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Plat de riz aromatique au poulet
Plat de riz aromatique au poulet

Portions: 6 personnes | Préparation: 70 minutes

Ce délicieux est parfait pour l’automne. Le poulet est d’abord frit avec la citrouille, puis cuit dans des pots en argile avec le riz. La pulpe tendre et sucrée donne au riz un arôme incomparable et un goût inhabituel. Si vous expérimentez avec les différentes épices, vous obtenez un goût légèrement différent à chaque fois.

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Saison: Automne, hiver | Région: L'Europe | Préparation: Cuisson, cuisine | Menu: Plats de viande, Plats principaux | Cuisine: Recettes danoises

Ingrédients

  • 450 g blanc de poulet
  • 2 cs sauce soja
  • épices, au goût
  • 1 oignon
  • 2 cs huile végétale
  • 400 g potiron
  • 100 g riz
  • sel, au goût

Instructions

  1. Couper la poitrine de poulet en petits morceaux.
  2. Mélanger avec la sauce soja, frotter avec les épices et laisser reposer 15 minutes.
  3. Éplucher la citrouille et l’oignon et hacher finement.
  4. Chauffer l’huile dans une poêle et faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  5. Poulet et courge aux oignons, poursuivre la cuisson quelques minutes.
  6. Placer le riz lavé et le mélange de poulet sauté dans de petits pots en argile ou dans une cocotte.
  7. Assaisonner avec du sel, si désiré .
  8. Verser de l’eau bouillante sur tous les ingrédients recouverts.
  9. L’eau doit rester à quelques centimètres du bord de la casserole.
  10. Fermer avec un couvercle et cuire à 180°C pendant environ 40 minutes.
  11. Servir le riz plat directement dans la marmite.

Ustensiles

  • couteau
  • planche à découper
  • poêle à frire
  • pot en argile