Poêlée de viande hachée rapide avec piment, sauce soja et vinaigre de riz
Ingrédients
- 1 oignon
- 4 gousses d’ail
- 1-2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1 piment, séché
- 450 g de porc haché
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 pincée de sucre
- 250 ml de bouillon de poulet
- 2 à thé de vinaigre de riz
Ustensiles
- casserole
- couteau
- planche à découper
- presse-ail
- spatule
Instructions
- Coupez l’oignon en demi-rondelles ou en quarts de rondelles.
- Appuyez sur l’ail dans la presse.
- Chauffez l’huile dans une poêle à feu moyen.
- Faites frire l’oignon dans l’huile pendant 4 minutes.
- Ensuite ajouter l’ail et le piment.
- Continuer à faire sauter les légumes pendant une minute.
- Ajouter le boeuf haché à la poêle avec les légumes.
- Cuire le mélange pendant 3-4 minutes, en remuant fréquemment.
- Une fois la viande cuite saisir, ajouter la sauce soja et le sucre.
- Après encore 5 déglacer avec le bouillon.
- Porter le contenu de la casserole à ébullition et réduire le feu à doux.
- Fry la viande hachée à découvert pendant 15-18 minutes.
- Ajouter le vinaigre de riz à la viande hachée avant de servir.
- Bien remuer et ajouter le Servir la poêle de bœuf haché avec un accompagnement de votre choix.
