Poisson mariné aux oignons, vinaigre et huile
Ingrédients
- 2 oignons
- 200 ml d’eau
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 2-3 cuillères à soupe de vinaigre, 9%
- 900 g de filet de poisson blanc, frais
- 5-6 cuillères à soupe d’huile végétale
- Poivre noir , après Goût
Ustensiles
- couteau
- planche à découper
- bol
Instructions
- Couper le poisson en petits morceaux.
- Éplucher les oignons, les couper en fines demi-anneaux.
- Mélanger l’eau, le sel, le sucre et le vinaigre dans un bol.
- Mettre le poisson et les oignons dans le bol avec la marinade .
- Laisser reposer 3 heures
- Retirer le poisson et les oignons de la marinade.
- Ajouter de l’huile végétale, du sel et du poivre au goût.
- Bien mélanger.
- Le poisson mariné aux oignons est maintenant prêt à servir.
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Tout poisson blanc frais convient à cette collation.
