Poivrons farcis à la viande hachée et au riz
Ingrédients
- 50 g de riz
- 6-8 poivrons
- 1-2 oignons
- 1 carotte
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 400 g de viande hachée
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- 300 ml d’eau
- 2-3 cuillères à soupe de crème sure
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 50 g de crème sure, pour servir
Ustensiles
- cuiseur à riz
- couteau
- planche à découper
- casserole
- pot
- moulin à sel
- moulin à poivre
- bol
- cuillère à mélanger
Instructions
- Cuire le riz à mi-cuisson pendant environ 10 minutes et laisser refroidir.
- Rincer les poivrons, couper soigneusement le dessus et retirer les graines.
- Hacher finement l’oignon et râper les carottes sur une râpe fine.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle. Faites chauffer à feu moyen-élevé.
- Faites revenir les oignons pendant 4 à 5 minutes, ajoutez les carottes et faites cuire encore 5 à 7 minutes.
- Laissez refroidir le rôti.
- Dans un bol, mélangez le boeuf haché avec les légumes rôtis et le riz.
- Avec Assaisonner avec du sel et du poivre et bien mélanger.
- Farcir les poivrons avec le mélange haché et mettre le couvercle coupé.
- Mélanger l’eau avec la crème sure, la pâte de tomate et le sel dans un bol.
- Mettre les poivrons farcis dans une casserole.
- Avec Couvrir environ les deux tiers de la sauce.
- Porter à ébullition et laisser mijoter, couvert, pendant 30 à 40 minutes.
- Les poivrons farcis peuvent être servi avec crème sure et pain.
Pour la version végétarienne, le fromage et la feta peuvent être fourrés.
