Poivrons farcis à la viande hachée, riz et légumes

Instructions

1. Rincez soigneusement le riz à l’eau froide, placez-le dans un bol et versez de l’eau bouillante dessus.
2. Ensuite, couvrez et laissez reposer 15-20 minutes.
3. Lavez et épépinez les poivrons.
4. Épluchez les oignons et carottes.
5. Oignons Couper la carotte en petits cubes et couper la carotte en fines lanières de julienne.
6. Chauffer l’huile végétale dans une poêle.
7. Faire revenir les oignons à feu moyen pendant 5-6 minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
8. Retirer la moitié de l’oignon et réserver.
9. Ajouter les carottes dans la poêle Ajouter les oignons restants dans la poêle.
10. Faire revenir les légumes pendant encore 2 à 3 minutes.
11. Ajouter le concentré de tomate, le paprika et le sel dans la poêle, au goût.
12. Bien mélanger et cuire encore 2 minutes.
13. Crème aigre et eau mélanger.
14. Verser le mélange dans la casserole et remuer.
15. Porter la sauce à ébullition et cuire 3-4 minutes .
16. Passer le riz au tamis et mélanger avec le bœuf haché et les oignons frits réservés.
17. Ajouter la garniture Assaisonner de sel et de poivre.
18. Verser ¼ de la sauce à la crème sure dans une casserole ou une poêle profonde.
19. Faire les poivrons avec la garniture.
20. Ajouter les légumes farcis à la casserole et verser le reste de la sauce.
21. Le liquide doit être le Couvrir complètement les poivrons. Si ce n’est pas assez, ajouter de l’eau.
22. Laisser mijoter les poivrons farcis sous le couvercle fermé à feu doux pendant 40-50 minutes.