Pommes de terre au four exquises à la française avec persil

Pommes de terre au four exquises à la française avec persil

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 65 minutes

Tout le monde a essayé les pommes de terre frites habituelles. Ceux-ci ont un goût complètement différent et sont tout simplement excellents en goût. Le secret du goût merveilleusement crémeux est la grande quantité de beurre fondu qui est étalée sur les fines tranches de pomme de terre. Tout le monde devrait préparer ce plat.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Pommes de terre au four exquises à la française avec persil
Pommes de terre au four exquises à la française avec persil

Portions: 4 personnes | Préparation: 65 minutes

Tout le monde a essayé les pommes de terre frites habituelles. Ceux-ci ont un goût complètement différent et sont tout simplement excellents en goût. Le secret du goût merveilleusement crémeux est la grande quantité de beurre fondu qui est étalée sur les fines tranches de pomme de terre. Tout le monde devrait préparer ce plat.

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Saison: Automne, hiver | Région: L'Europe | Préparation: cuire | Menu: Plats de légumes, Végétarien, faible teneur en glucides | Cuisine: Recettes françaises

Ingrédients

  • 900 g de pommes de terre
  • 4-5 càs de beurre
  • sel, au goût
  • persil, au goût

Instructions

  1. Éplucher les pommes de terre, les trancher très finement et les diviser en 4 portions égales.
  2. Faire fondre le beurre.
  3. Griller une rôtissoire ou un plat allant au four avec du beurre et saupoudrer de sel.
  4. ¼ des tranches de pommes de terre épaisse Étendre la couche dans le moule.
  5. Badigeonner généreusement de beurre et saupoudrer de sel.
  6. Répéter les couches.
  7. Découper un morceau de papier d’aluminium de la taille du moule.
  8. Badigeonner un côté avec le beurre .
  9. Avec le côté beurré Déposer sur les pommes de terre.
  10. Placer quelque chose de lourd dessus pour que les pommes de terre soient légèrement pressées.
  11. Mettre le moule au four préchauffé à 220°C et cuire environ 25 minutes .
  12. Retirez le poids et le papier d’aluminium et faites cuire 20 minutes supplémentaires.
  13. Retirez les pommes de terre au four du four, garnissez de persil et servez immédiatement.

Si vous souhaitez une croûte encore plus croustillante, mettez le four en fonction gril pendant environ 5 minutes à la fin du temps de préparation.

Ustensiles

  • éplucheur
  • couteau
  • planche à découper
  • torréfacteur
  • papier aluminium