Pommes de terre sautées à la portugaise avec sel et poivre
Ingrédients
- 650 g de pommes de terre
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 3 cuillères à soupe d’huile végétale
- ½ cuillère à café de sel
- Poivre noir, au goût
Ustensiles
- éplucheur
- couteau
- planche à découper
- poêle à frire
Instructions
- Épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches d’au plus 1 cm d’épaisseur.
- Chauffez le beurre et l’huile végétale dans une poêle à feu moyen-élevé.
- Placez les pommes de terre en une seule couche, faites revenir environ 10-12 minutes.
- Tourner de temps en temps.
- Saler et poivrer les pommes de terre cuites.
- Placer les pommes de terre frites les unes sur les autres au moment de servir, napper d’une sauce ou d’une salade de légumes.
Selon l’épaisseur des tranches, le temps de préparation peut varier légèrement et devra être ajusté.
